烤出皮薄濕潤的手揉極致美味

免攪拌機／冰箱發酵／輕鬆整形／質感烘焙

外皮酥脆、內芯濕潤有咬勁，

咀嚼時，口中散發麥香與回甘滋味，

外表酥脆、內部柔軟濕潤的法式長棍麵包，單吃或搭配料理、當作早餐或下午茶點心都非常適合。

本書以法式長棍麵包為主角，以3種基底麵團延伸多款口味，包括麵粉選用、麵團發酵、蛋液配方等等，不但詳盡解說步驟，圖片、重點提示更是一目了然。






讓在家你烤出「極簡美味」麵包！-->金牌超口感法棍麵包