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討論
| 自己選！糖尿病食療餐自由配 |
| ■商品簡介 特殊線圈設計，只要動手翻一翻，就能隨心情自由搭配， 60主菜x 60副菜x 60點心= 216000種超完美組合套餐，CP值破表，365天都吃不膩 本書採用線圈設計，將主菜、副菜及點心分成三部分， 讀者可隨心情任意挑選想要的菜色，搭配出一餐餐各具風味的美食饗宴。 糖尿病不可怕，可怕的是控制不佳而引發的併發症。因此，只要控制好總醣量，掌握份量，吃對食物，選對食譜，擁有正確的飲食觀，養成良好的飲食習慣，也能跟正常人一樣享用一桌美食。 本書強調從飲食改善糖尿病，精選180道防治糖尿病的食譜，食材豐富多樣，烹飪方式簡單易上手，讓你不僅能天天享有美味料理，還能正確地控制營養不超標！ 營養素成分+烹飪祕訣+食材重點，專業營養師設計的防治糖尿病技巧大公開！ ►料理美味x口感獨特x食材豐富x營養不超標=餐餐放心吃 ●主菜如魚類、肉類，使用汆燙、烤、清炒、蒸，約200千卡。 ●副菜多選用當季蔬果，多涼拌、清炒，約80千卡。 ●點心多天然蔬食，原味少加工，約30千卡。 簡單、易做、好吃 健康自己輕鬆把關 餐餐自由配，隨心情挑選，美味料理每天都吃不膩！ ○今天想吃海鮮，可以這樣吃 醬燒花枝x蛤蜊絲瓜x海蜇皮蘿蔔絲 ○今天想搭配果汁，可以這樣吃 核桃鴨x豆豉苦瓜x木瓜牛奶 ○今天想喝湯，可以這樣吃 人蔘燉雞x 川味四季豆x涼拌豆腐 ►破除18個常見的糖尿病迷思Q&A Q：糖尿病患者可以多吃不甜的水果？ A：水果屬於醣類食物，無論是甜的水果或是不甜的水果，攝取時需列入一天的飲食計劃裡計算，即使是不甜的水果，也不能多吃。 Q：糖尿病患者可以喝牛奶補充鈣質嗎？ A：牛奶是良好的動物性蛋白質，但奶類也有含糖，一份240毫升的牛奶就含有12克的醣類，因此糖尿病患者別忘了將所喝的牛奶量，列入一天的醣類計畫裡。 Q：烹調方式有影響嗎？ A：糖尿病患者會建議烹調方式須避免油炸、油煎，多選擇以蒸、煮、烤、滷等烹調方式較為理想。 ■本書特色 ★180道低醣、少油、高纖維食譜，食材豐富多樣。 ★附上每道食譜的營養成分及重點POINT，不僅方便控制營養攝取量，又能掌握每道料理食療的祕密。 ★收錄糖尿病基本常識、理想體重的計算、糖尿病的飲食原則、六大類食物及食物代換法、糖尿病迷思Q&A，從認識糖尿病到改善飲食生活，提供讀者最全方位的糖尿病飲食指南。 ■編者簡介 許瓊月 上遍各大健康節目及平面媒體雜誌分享營養資訊的美女營養師，包括《請你跟我這樣過》、《醫師好辣》等知名節目。 畢業於中國醫藥大學營養系，取得的專業證書包含高考及格營養師證書、糖尿病衛教師、臺灣營養學會腎臟專科營養師、食品安全管制系統基礎訓練合格證書HACCP(A)、食品安全管制系統進階訓練合格證書HACCP(B)、保健食品初級工程師、臺灣營養學會會員等。 曾擔任臺北國泰綜合醫院營養師、高雄榮民總醫院營養師、高雄榮民總醫院屏東分院營養科組長和營養師公會理事。 臨床營養管理的經驗多元，擅長疾病營養、健康減重、抗衰老等，為預防醫學及功能性醫學資深營養師。常於電視節目和個人網頁上分享健康資訊，獲得眾多網友的喜愛。 ■商品規格 ◆編者：許瓊月 ◆尺寸：17x23x1.8cm 彩色線圈書144頁 ◆出版社：漢湘文化 |
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